cassava

(redirected from mandioca)
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cassava

(kă-sah′vă) [Sp. cazabe]
A group of perennial herbs of the genus Manihot. The plant is one of the most efficient converters of solar energy to carbohydrate. The root of M. esculenta provides an excellent source of starch and can thrive in poor, dry, acid soils. To be suitable for eating, the root is processed by one of several methods to remove or control the amount of cyanide present. Tapioca is made from cassava.
Medical Dictionary, © 2009 Farlex and Partners
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A crueira de mandioca utilizada no experimento foi obtida em casa de farinha artesanal.
Desta forma, as atividades da roca de mandioca vai sendo realizada ao longo de varios anos e as mulheres estao nesta lida com tamanha importancia, ainda que nao se apercebam.
Los principales componentes de la materia seca de la harina de mandioca son los carbohidratos, donde un 64 a 72% corresponden al almidon.
De acordo com Howeler, Lutaladio & Thomas (2013), a importancia da mandioca (Manihot esculenta Crantz) na agricultura mundial vem aumentando, sendo geralmente cultivada por pequenos agricultores em mais de 100 paises tropicais e subtropicais.