amido


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Related to amido: starch

amido

 [am´ĭ-do]
the monovalent radical NH2 united with the radical CO.

amido

the monovalent radical −NH2 united with an acid radical.
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Para massa da materia fresca e numero de raizes, a esterilizacao quimica foi inferior a fisica nos meios geleificados com amido de milho, nao diferindo para os demais agentes.
A fim de aproveitar residuos industriais na formulacao de produtos alimenticios, este trabalho propos obter e caracterizar o amido da amendoa do endocarpo da manga, variedade Tommy Atkins, proveniente dos residuos agroindustriais de polpa de fruta congelada do sertao da Paraiba e avaliar sua utilizacao como espessante em bebida lactea fermentada.
Por meio da analise de variancia, observou-se efeito de irrigacao para porcentagem de massa seca, porcentagem de amido, rendimento de farinha, produtividade de amido e produtividade de farinha (Tabela 1).
O amido e materia-prima fundamental para diversos segmentos da industria, por isso gera grande numero de empregos e renda.
Durante este percurso inicial no estomago, a acidez normal do estomago basta para neutralizar ou interferir no meio alcalino necessario ao preparo dos amidos para sua digestao no intestino.
Para o parametro numero de folhas, na esterilizacao fisica, os melhores resultados foram observados nos meios geleificados com agar e agar + amido de milho, enquanto na esterilizacao quimica nao houve diferenca significativa entre os meios de cultura.
Com base nos valores medios obtidos para o teor de amido (Tabela 3) observou-se, em ambas as temperaturas e umidades relativas, que nao houve diferencas significativas entre as medias com o tempo de armazenamento e entre as temperaturas denotando tendencia a estabilidade do teor de amido ao longo dos 90 dias de armazenamento demonstrando que a morfologia dos granulos de amido nao foi afetada pelas condicoes de tempo, temperatura e umidade relativa a que os graos foram submetidos.
Um estudo [20]' em particular, mostrou que ha diferenca na viscosidade do alimento tanto na consistencia nectar quanto na mel em diferentes temperaturas' provando a relacao de Arrhenius, na qual o aumento da temperatura geralmente causa suspensoes de amido gelatinizado levando a decrescimo da viscosidade' conforme no presente estudo para a maioria dos espessantes nas tres consistencias.
The Parkhead side also shipped out misfits Teemu Pukki and Amido Balde to make way for the duo.