cassava

(redirected from Macaxeira)
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Related to Macaxeira: Aipim

cassava

(kă-sah′vă) [Sp. cazabe]
A group of perennial herbs of the genus Manihot. The plant is one of the most efficient converters of solar energy to carbohydrate. The root of M. esculenta provides an excellent source of starch and can thrive in poor, dry, acid soils. To be suitable for eating, the root is processed by one of several methods to remove or control the amount of cyanide present. Tapioca is made from cassava.

cassava

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A abobora, o feijao de praia, macaxeira e maxixe, foram lavados em agua corrente e todas as sujidades removidas manualmente com uso de escovas com cerdas de nylon.
Para o preparo da macaxeira as extremidades foram eliminadas e descascadas manualmente realizando-se cortes transversais e longitudinais em pedacos uniformes de 1 [cm.
2009) em 5 cultivares de macaxeira in natura variou entre 0,33 e 3,5%.
Em cinco cultivares de macaxeira o valor calorico variou entre 119 e 183 kcal 100 [g.
A variedade de mandioca local, Macaxeira Preta, apresentou maior capacidade de extrair, do solo, o fosforo e o calcio, mostrando ser uma variedade exigente em nutrientes.
As variedades Do Ceu e Macaxeira Preta, tiveram maior peso total da parte aerea (1,88 e 1,75 kg por planta) em relacao as Engana Ladrao e Brasilia (1,14 e 1,15 kg por planta), mostrando maior acumulacao de reservas que as outras na parte aerea.
2002)) porem, no presente trabalho, ate as variedades mansas, como a Macaxeira Preta, mostraram produtividade acima da media regional (13 t [ha.
Conhecida tambem como aipim, macaxeira, yuca, tapioca e cassava, e cultivada em todo territorio brasileiro, assumindo destacada importancia na alimentacao humana e animal, alem de ser utilizada como materia-prima industrial, amplamente e diversificadamente.