cassava

(redirected from Aipim)
Also found in: Dictionary, Thesaurus, Encyclopedia.
Related to Aipim: Macaxeira

cassava

(kă-sah′vă) [Sp. cazabe]
A group of perennial herbs of the genus Manihot. The plant is one of the most efficient converters of solar energy to carbohydrate. The root of M. esculenta provides an excellent source of starch and can thrive in poor, dry, acid soils. To be suitable for eating, the root is processed by one of several methods to remove or control the amount of cyanide present. Tapioca is made from cassava.
Medical Dictionary, © 2009 Farlex and Partners
References in periodicals archive ?
trigo, tuberculos--batata, raizes, mandioca, aipim e massas) nas refeicoes, de preferencia aos graos integrais e aos alimentos na sua forma natural.
No presente estudo, os alimentos classificados como pesados, carregados ou reimosos foram salsichas, carne de porco e derivados, carnes gordas, carnes salgadas, gordura, pato, feijao (a noite), cafe, chocolate, refrigerante, aipim, batata doce, sardinha, peixes, frutos do mar, abobora de leite, melancia e ovos.
A intimidade com a floresta e com a agricultura deu aos tupiniquim um profundo conhecimento sobre o uso de variadas sementes e raizes da floresta e tambem daquelas de uso agricola: milho, feijao, mandioca e aipim. A lua constituia a referencia temporal para as atividades de subsistencia.
Alem dessas modificacoes, foram incluidos alimentos como arroz, milho, aipim, batata, massa, paes, queijo, carne, frango, peixe, ovo, margarina, manteiga e suco em po.