Acetobacter

(redirected from Acetobacter xylinum)
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Acetobacter

/Ace·to·bac·ter/ (ah-se″to-bak´ter) a genus of gram-negative, aerobic, rod-shaped bacteria (family Acetobacteraceae), made up of nonsporogenous organisms that produce acetic acid from ethanol and found in fruits, vegetables, souring juices, and alcoholic beverages.

Acetobacter

A genus of rod-shaped, flagellated or nonmotile bacteria that oxidise ethanol to acetic acid.
Habitat Acetobacter spp are found on fruits and vegetables, and in souring juices. There are no reports in the literature suggesting that Acetobacter aceti is pathogenic in humans or animals. While Acetobacter spp are used commercially to produce vinegar, and to acidify some ales, they can destroy fermenting wine.

Acetobacter

(ă-sēt″ō-bak′tĕr) [L. acetum, vinegar, + Gr. bakterion, little rod]
A genus of gram-negative bacilli that produce vinegar from plant matter.
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3 Efecto de las condiciones de cultivo sobre la produccion de celulosa bacteriana Schramm y Hestrim (1954), realizaron uno de los primeros trabajos sobre produccion de celulosa bacteriana, empleando Acetobacter xylinum en cultivo estatico [28].
Bae y Shoda (2005), tambien emplearon melaza previamente tratada con H2SO4 como fuente de carbono y Acetobacter xylinum subsp.
Este medio se utilizo como referencia y se comparo con este mismo suplementado con lactato y metionina y con un medio complejo que contiene licor de maiz; el microorganismo empleado fue Acetobacter xylinum subsp.
Bae y Shoda (2005) encontraron a traves de un trabajo de optimizacion en un medio con licor de maiz suplementado con fructosa con Acetobacter xylinum BPR2001, que al incrementar la viscosidad del medio con pequenas cantidades de agar, la produccion de celulosa en cultivo agitado aumenta [44]; otros polisacaridos empleados son: Alginato de sodio [45], Agar [46] y goma xantana [47].
2], etanol y acidos organicos en un medio con Acetobacter xylinum subsp.
Respecto al tipo de reactor utilizado, Kouda y colaboradores (1996) estudiaron el efecto de la configuracion del agitador dentro de un fermentador de tanque agitado en un medio con Acetobacter xylinum subsp.
Effect of various carbon and nitrogen sources on cellulose synthesis by Acetobacter xylinum.
Utilization of the buffering capacity of corn steep liquor in bacterial cellulose production by Acetobacter xylinum.
Location and limitation of cellulose production by Acetobacter xylinum established from oxygen profiles.
Kinetic Investigations on Biosynthesis of Cellulose by Acetobacter xylinum.
Biochemistry of cellulose synthesis in Acetobacter xylinum.
Factors affecting hexose phosphorilation in Acetobacter xylinum.