amido


Also found in: Dictionary, Encyclopedia.
Related to amido: starch

amido

 [am´ĭ-do]
the monovalent radical NH2 united with the radical CO.

amido

the monovalent radical −NH2 united with an acid radical.
References in periodicals archive ?
A partir disto, uma atividade imprescindivel para a obtencao de fermentado e a transformacao do amido, que e constituido de longas moleculas cuja unidade basica e a glicose, que deverao ser rompidas por enzimas para a producao de acucares de cadeia curta, fermentesciveis.
A cavitacao e o principio da utilizacao do ultrassom como alternativa em diversos processos, como na extracao de amido, substituindo, por exemplo, substancias alcalinas ou ate mesmo em processos de modificacoes de amido (ZUO et al.
Durante este percurso inicial no estomago, a acidez normal do estomago basta para neutralizar ou interferir no meio alcalino necessario ao preparo dos amidos para sua digestao no intestino.
Para area foliar e massa da materia seca da parte aerea, a esterilizacao quimica foi superior a autoclavagem nos meios geleificados com amido de milho e agar + amido de mandioca, nao diferindo nos demais.
2015) constataram, ao estudar o armazenamento de milho colhido nas safras de 2011 e 2012, em ambientes fechados, ao ar livre e sob refrigeracao a 5[degrees]C por 48 semanas, para os resultados para a safra de 2012, que o os teores de amido nao se alteraram durante 20 semanas de armazenamento, nao havendo mudancas significativas no teor de amido independente da temperatura de armazenamento embora tenham ocorrido diminuicoes nos seus resultados para as amostras da safra de 2011, com reducoes em seus teores de amido a 0,31% por semana, influenciada pelo tempo de armazenamento.
No Brasil, os espessantes disponiveis (e, portanto' testados nesse estudo) sao em sua maioria a base de amido modificado com ou sem acrescimo de maltodextrina' podendo esse acrescimo ter a funcao de deixa-los mais estaveis.
Com a acao das enzimas [alpha]-amilase, amiloglicosidase e da xilanase, o amido e a hemicelulose infermentesciveis se transformam em acucares fermentesciveis, o qual pode ser convertido em diversos produtos de interesse, tal como o etanol.
The Hoops boss revealed that strikers Amido Balde and Anthony Stokes both have calf strains while winger James Forrest and Derk Boerrigter have ankle problems.
Suarez was absent as Liverpool's pre-season winning streak ground to a halt courtesy of Amido Balde's early goal for his new club and Celtic were fortunate to hold on but it terms of capitalising on a rare chance, the report said.
Celtic boss Neil Lennon has already signed Amido Balde, Virgil Van Dijk and Steven Mouyokolo but Commons believes two or three more new faces will bolster their bid to make the group stages of European club football's elite competition again.