Dentre esses compostos, destaca-se a quitosana, um
biopolimero hidrofilico constituido por moleculas de 2-amino -2-deoxi-D-glicopiranose e 2-acetamido-2-deoxi-Dglicopiranose, unidas por ligacoes glicosidicas [beta](1[right arrow]4) e obtidas atraves da desacetilacao alcalina da quitina (RABEA et al., 2003).
A Braskem realizou um estudo preliminar de ecoeficiencia desse
biopolimero em parceria com a Fundacao Espaco Eco, com o objetivo de verificar os possiveis impactos ambientais de sua producao.
A quitosana funcionou, neste caso, como fonte de nitrogenio organico mas nao influenciou na formacao de novos brotos; em contrapartida, estudos realizados com outras culturas sugerem o efeito positivo deste
biopolimero na morfogenese in vitro.
El quitosano es
biopolimero natural no toxico derivado por desacetilacion de la quitina, el principal componente del exoesqueleto de crustaceos e insectos.
Quitosana:
biopolimero funcional com potencial industrial biomedico.