Hamburger

(redirected from Hamburguer)
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Ham·bur·ger

(hahm'būr-gĕr),
Hartog J., Dutch physiologist, 1859-1924. See: Hamburger phenomenon.
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No que se refere a textura, o hamburguer processado com 100% de carne de frango e nao fermentado apresentou a maior media, diferindo significativamente (p<0,05) dos demais.
Caracterizacao fisico-quimica e sensorial de hamburguer vegetal elaborado a base de caju.
A frequencia media do consumo de doces reduziu apos a intervencao (0,54 para 0,24 vezes ao dia, p < 0,001), entretanto aumentou a ingestao de batata frita (0,25 para 0,65, p < 0,001), pizza e hamburguer (0,30 para 0,46, p = 0,028).
Livia de Rezende Cardoso, em seu artigo "Relacoes de genero, ciencia e tecnologia no curriculo de filmes de animacao", demonstra que invencoes, tecnologias, experimentos, livros e ferramentas sao elementos que fazem parte das tramas nos filmes Ta chovendo hamburguer I e Ta Chovendo Hamburguer II e busca analisar as relacoes de genero nessas producoes destinadas ao publico infantil.
Ao examinar o debate em torno da adequacao da representacao midiatica da periferia, observa-se que Hamburguer (2007) aponta a recente exposicao de representacoes da pobreza, em geral associada a violencia, aumentou e se sofisticou no cinema, num processo que estimula a disputa em torno do controle do que merece e do que nao merece se tornar visivel, questionando o que ela denomina de papel da visualidade.
Diante das noticias da possibilidade de transmissao da doenca aos seres humanos, que geraram panico na populacao, o Ministro da Agricultura (8) britanico ofereceu, diante das cameras de TV, um hamburguer de carne bovina a sua filha de cinco anos, com a intencao de demostrar o quanto a carne era segura (DIEHL, 2010, p.
2012), comparando as caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais de hamburguer bovino elaborado com cloreto de sodio, polifosfato e MTGase, reconheceram a vantagem em se utilizar a MTGase em detrimento dos outros aditivos comumente empregados para unir os pedacos carneos, cloreto de sodio e polifosfatos.